150 gram bihun kering seduh dan tiriskan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah cabai merah besar iris miring
2 butir telur kocok lepas
5 buah bakso sapi belah dua
50 gram ayam suwir
3 batang caisim potong-potong
50 gram taoge
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang iris miring
3 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri goreng
1 1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Pengolahan :
- Lumuri bihun dengan kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan cabai merah besar sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.
- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan bakso sapi dan ayam suwir. Aduk rata.
- Masukkan caisim dan taoge. Aduk sampai layu. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan bihun. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
